エチオピア　グジ-ハンベラ　ゴロ・ベデッサ　ナチュラル　２００ｇ

収穫したチェリーをハンドピックし、完熟した豆だけをそのまま棚で天日乾燥する方法の「ナチュラル」で精製したもので、手間隙掛けた分発酵臭がなくなりました。これこそ「スーパーナチュラル」の豆です。
しかし、手間隙掛けたうえに、生産量は限定され極端に少ないので、価格が高くなってしまいます。
ボディもしっかりしていて「最高！！！」な出来です。
まず香りが凄いです。トロピカルな果物の香りが漂うんです。甘い香りなんです。
一口飲むと口の中から鼻の穴にピーチのような優しい甘さが広がります！
牛乳を入れるとフルーツ牛乳のように甘い。
コーヒーは果物だって言う事を実感できる逸品です。

ティピカ種

コク●●●○○
苦味●●○○○
酸味●●●○○
甘味●●●●●
香り●●●●●

中煎り


生産者：ゴロ・ベデッサ周辺の農家
地域：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ
グジは、エチオピアのコーヒー産地としてもお馴染みのイルガチェフェよりおよそ南東80kmほど離れたエリア
標高：2,400m
品種：ティピカ種
降雨量：1,800mm-2000mm/年
気温：18〜25℃
納入農家：180人・平均耕地2ha未満
開花：1月〜2月
収穫：11月後半〜1月下旬、手収穫後チェリー選別
乾燥：アフリカンベッドにて21-25日の天日乾燥