当店カフェで大好評のココアはこの100％ココア・パウダーを使用していました。
黒糖と牛乳で美味しいココアが楽しめます。
冬はホット、夏はアイスで。


このココアは、南米ボリビアの山中に点在する小規模農家が育てて収穫したカカオの種を、発酵・乾燥・焙煎しただけです。無添加・無調整だから酸味を含みやや白っぽく見えるのが特徴です。
多くのココアはアルカリ化合物を使って酸味を調整し均一な風味に仕上げられます（「可容化」と呼ばれる加工）。
産地や環境によってコーヒー豆の風味に違いがあるように、カカオ豆にも個性があります。
ボリビアのカカオそのままの自然な風味をお楽しみ下さい。


このココアパウダーは、ドイツの認定組織　Naturland　によってオーガニック認定を取得しています。


写真左　箱入り　１５０g
写真右　袋入り　1kg


コーヒー豆８００ｇ以上お買い上げの場合　⇒　送料無料となります。
器具類等のみの場合 ⇒ 送料500円となります。
（沖縄・離島及び一部地域をのぞきます）